信州木曽発 小池スタッフからの旬情報いろいろ

醤油糀

鳥の塩糀焼き.jpg
 

塩糀のファンが増えてます。醤油糀もぜひおすすめします。醤油に糀を入れて1週間程常温で置き 煮物など醤油料理なら なんでも使ってみてください。肉や魚を漬けて焼くのも美味。

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