信州木曽発 小池スタッフからの旬情報いろいろ

小池の糀で発酵させたパン

小池の糀で発酵させたパン
 

木曽町にお住まいの食振興、地域起こし協力隊の都竹亜耶さんが 当社の糀で発酵させたパンを焼いてくださいました。木曽町産のたかきびのカンパーニュ オリーブパン ベーコンやクルミが入ったパンもありました。噛めば噛むほど手作り糀の旨味が口いっぱいに広がりました。

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