天然醸造 小池の糀味噌
新発売!味噌せんべい
ピリカラ糀
  • 青峰高校三年生来社 (小池Web通信 10月19日)
    今日は朝早くから木曽青峰高校の三年生20人ほどで発酵の勉強に来てくれました。...
  • せたがや縁側cafeさん (小池Web通信 10月18日)
    前回の「はっこうのがっこう」に日帰りでこられた加藤さんご夫妻。弊社をもう一度...
  • 小倉ヒラクさん、ご来店 (小池Web通信 10月16日)
    発酵の学校の発起人でもあり、木曽の発酵の歌「きそうた」にもかかわってくださっ...
  • 御嶽山 (小池Web通信 09月25日)
    9月22日、23日と町の方々と御嶽山に登りました。 噴火後 二回目の登山で...
  • 契約農家にお邪魔しました (小池Web通信 09月18日)
    山形県置賜にある契約農家、村岡さんのお宅にお邪魔しました。新しく買われたお米...
  • 第十回「発酵の学校」 (小池Web通信 09月10日)
    9月8日、9日と行われた発酵の学校も10回目となりました。今回も「糀屋に携わ...
  • 蔵開き (小池Web通信 04月23日)
    第三回、春の蔵開きが4月21日の土曜日に行われました。沢山のお客様にいらして...
  • 楽しくにぎやかな製造現場 (小池Web通信 02月17日)
    なんと、にぎやかな楽しい会社でしょう。こよなく小池の糀を愛するパートの方...
  • 糀造り体験 (小池Web通信 12月12日)
    以前から糀造りをしてみたいとおっしゃっておられた吉田さん。今日は憧れ(?)の...
  • 小池の冬景色[豆糀] (小池Web通信 12月07日)
    大豆だけを発酵させてつくる豆糀。 十二月になるとファンの方々から「今年...

信州木曽 発酵の歌

木曽の自然と時間が育む 天然醸造こうじ味噌

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